Isopan ha publicado una nueva área destinada al Mundo del Frío en su página web, en la que ingenieros, técnicos y operadores de la logística del frío podrán ponerse al día en el diseño y construcción de instalaciones frigoríficas. Podrán consultar la normativa existente en materia de resistencia al fuego y de seguridad alimentaria, pero también conocer los productos y soluciones técnicas que ofrece la compañía de paneles sándwich para construir entornos que precisan de una temperatura controlada: www.isopan.es/mundo-frio

Las cámaras frigoríficas son fundamentales en la industria alimentaria, pero también en sectores industriales como el farmacéutico o el químico. Una o más cámaras frigoríficas conectadas entre ellas permiten configurar locales destinados a la conservación, la refrigeración o la congelación de productos, especialmente alimentos, en los que se debe mantener una temperatura estable y predefinida. Este grado de temperatura depende de la función de la cámara y puede variar de los +18 °C para la maduración de los plátanos, por ejemplo, a los -28 °C necesarios para congelar el pescado.

Con el objetivo de construir unas instalaciones frigoríficas eficientes, se tiene que poner especial atención en el proyecto para identificar aquellos materiales de construcción que garanticen un óptimo aislamiento y hermeticidad, pero que a la vez contribuyan a reducir los costes de consumo energético y mantenimiento de estas edificaciones industriales. Para la construcción de paredes o techos, fachadas o cubiertas, Isopan, empresa especializada en la fabricación de paneles sándwich aislantes, ha desarrollado una línea de soluciones pensada para instalaciones y cámaras frigoríficas que logra asegurar un alto rendimiento para la actividad que tiene lugar en esta tipología construcciones, y consigue mantener la cadena de frío para que las características del productos almacenados allí no se alteren.

Para ayudar a ingenieros, instaladores y constructores especializados en el planteamiento y mejora de este tipo de edificios, Isopan ha generado un espacio especializado en el mundo del frío en dentro de su página web. En esta nueva área, se podrán encontrar normativas como la Certificación HACCP para la seguridad alimentaria, consejos sobre diseño, estudios de casos reales, vídeos de instalaciones existentes, entrevistas y artículos técnicos especializados. Además, ISOPAN ha generado diferentes e-books que los interesados podrán descargar de forma gratuita.

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