La condensación que gotea en la carne de cerdo y el moho en las paredes y los alimentos bajaron intensidad a las inspecciones fallidas en dos Presidente Supermarkets de Miami, el tercer y cuarto locales de la cadena en Miami-Dade que reprobaron la inspección en junio.

Ambas tiendas en el barrio de Allapattah de Miami, 2199 NW 36 St. y 3001 NW 17 Ave., recibieron una minuciosa revisión del inspector del Departamento de Agricultura de la Florida James Zheng esta semana, el martes y el jueves, respectivamente.

A diferencia de las inspecciones de los restaurantes por parte del Departamento de Negocios y Regulación Profesional (DBPR) del estado, las inspecciones del Departamento de Agricultura de la Florida reprobadas de supermercados, tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia, panaderías minoristas, almacenamiento de alimentos e instalaciones de distribución de alimentos no resultan en cierres.

Sin embargo, el inspector puede imponer Órdenes de Suspensión de Uso en equipos o áreas de la tienda o equipos. A veces, cuando varias áreas de la tienda están bajo Órdenes de Suspensión de Uso, el negocio decide que no vale la pena abrir hasta que se levanten las Órdenes de Suspensión de Uso.

Si desea presentar una queja sobre cualquiera de los tipos de establecimientos mencionados, diríjase al sitio web del Departamento de Agricultura.

Lo que sigue es solo lo más notable de lo que encontró el inspector Zheng.

“Crecimiento similar al moho” aparece en esta inspección del martes con una frecuencia alarmante.

En el departamento de charcutería, donde se vieron “varias moscas negras” volando alrededor del área de procesamiento, había “crecimiento rojo similar al moho” visto en las cortinas que conducen al refrigerador industrial. “Varias placas del techo” tenían “daños por agua y crecimiento similar al moho”.

En la trastienda, el marco de la puerta de la cámara frigorífica de la carne tenía una grieta y “moho negro”, y la cámara frigorífica de los productos agrícolas tenía “moho negro en el lugar donde se unen la pared y el techo”. Entre las puertas de los frigoríficos y congeladores había “moho rojo”.

En la zona de paso de los compradores, el inspector Zheng vio un “crecimiento verde similar al moho” en un paquete de salchichas en un refrigerador de carne abierto.

En el pasillo de la pasta no había moho, pero el inspector observó “múltiples pequeños insectos de granos” dentro de una caja de pasta.

La gran picadora de suelo del área de carnes tenía “un viejo residuo marrón... al final de una cavidad de gusano”.

En la sección de charcutería, las cortadoras de fiambre y la cortadora de carne cruda fueron lavadas, enjuagadas y secadas al aire.

El área de productos no tenía agua fría en el fregadero para lavarse las manos, pero tampoco tenía agua en el fregadero de tres compartimentos, así que fue justo.

Cuando el inspector Zheng se presentó en el Presidente, a solo una milla del local de de Northwest 36 Street, su inspección tocó una melodía similar.

En el área de servicio de alimentos, “el crecimiento negro, como el moho” fue visto alrededor de la boquilla de la parte de fabricación de hielo de la máquina de hielo. En el área de mariscos, el “crecimiento negro, parecido al moho” estaba en una pared y en el panel de metal dentro de una máquina de hielo. Una pared del área de productos, así como el techo y la pared de la sala de procesamiento de la carne tenían “crecimiento similar al moho”.

En la zona de venta minorista, el inspector Zheng observó un “crecimiento similar al moho” en las bolsas de cebollas blancas y en el jengibre de la zona de productos que el cliente toma.

También en la zona de productos agrícolas, los brotes de soya que debían enfriarse a menos de 41 grados estaban a 53.5 y 54 grados. La sandía, el melón y el cantalupo también estaban demasiado calientes para ser seguros. Eso es solo basura.

De vuelta en el departamento de carnes, “se encontró que el agua de la unidad condensadora goteaba en las cajas de codillos de jamón ahumado sin empaquetar y en las costillas de cerdo ahumadas en el refrigerador adyacente al área de procesamiento de carne”. Toda esa carne de cerdo también fue desechada.

Tal vez Presidente necesita volver a insistir en la importancia de la desinfección. Aquí, las cortadoras de fiambre, la cortadora de carne, la sierra de cinta y la picadora de carne se lavaron, se enjuagaron, se secaron y se pusieron como listas para salir sin desinfectarlas.

Al menos se lavaron correctamente. En la cocina, el inspector Zheng encontró “una cortadora de fiambre recién limpiada... con restos de comida en la parte posterior de la protección de la cuchilla y en la empuñadura de la carne”. En la zona de servicio de la carne/deli, “se observaron residuos de alimentos viejos, amarillos y negros entre las cuchillas del ablandador de carne situado en la mesa de preparación”.

El límite de tiempo para los alimentos abiertos es de siete días. En la vitrina de la charcutería había un paquete de jamón de mortadela y otro de carne de salchicha caliente que llevaban abiertos 14 días. Un paquete de jamón serrano llevaba 11 días abierto y otro no tenía la fecha marcada. Nadie supo cuánto tiempo había estado allí.

Al menos no tenía moho.

Mientras los gobiernos de México y Sonora, en norte del país, buscan repatriar a inmigrantes desde la frontera hacia Venezuela, los indocumentados afirman que regresar a casa no es opción porque serán tratados como traidores a la patria y advierten que prefieren morir buscando el sueño americano que de hambre.

En redes sociales circula un video que muestra al presidente salvadoreño, Nayib Bukele, supuestamente anunciando la retirada de su país de la Organización de los Estados Americanos (OEA). La secuencia ha sido compartida cientos de veces desde el 14 de octubre de 2022, pero fue grabada el 4 de junio de 2021 durante una conferencia en la que el mandatario puso fin a un acuerdo anticorrupción con esa entidad internacional. Además, en los canales oficiales de la organización, El Salvador sigue figur

BRASILIA, 31 oct (Reuters) - La deuda pública de Brasil como proporción del producto interno bruto caía a un 77,1% en septiembre, desde el 77,5% de agosto, mostraron el lunes datos del Banco Central. El sector público brasileño registró un superávit primario de 10.

La activista noruega Greta Thunberg criticó la Conferencia Climática COP27 de las Naciones Unidas, que será realizada en Egipto durante los primeros días de noviembre, luego de asegurar que se celebrará en un país que "viola muchos derechos humanos básicos". Consideró la cumbre como una oportunidad para que "las personas de poder" puedan "mentir y hacer trampa". Greta Thunberg cuestionó duramente la próxima COP27 de la ONU y anticipó que no asistirá al encuentro en Egipto.Durante la promoción de

Entre los migrantes replegados en la frontera entre Ciudad Juárez y El Paso había personas procedentes de Honduras y de Venezuela. El cargo En Ciudad Juárez, agentes de la Patrulla Fronteriza disparan balas de goma contra migrantes apareció primero en Animal Político.

La Reserva Federal (Fed, banco central) se reunirá la semana próxima y el mercado espera que vuelva a subir sus tasas de interés de referencia, ante una inflación que sigue alta en Estados Unidos, a pesar de los riesgos crecientes de recesión en una economía que da muestras de enfriarse.

Con 200 paneles producen 100 kw/h para 25 familias. Pagan un 40 % menos. La rebaja llegará al 80 por ciento cuando amorticen la inversión

La vicepresidenta saludó al nuevo presidente electo de Brasil desde su cuenta de Twitter; “Hoy más que nunca, amor y mucha felicidad”

Funcionarios de inteligencia acudirán al Congreso para dar detalles sobre qué puede haber detrás de una serie de avistamientos recientes de ovnis y las hipótesis sobre si se trata de objetos extraplanetarios, espionaje de otros países o basura espacial.

Se trata del segundo sorteo más grande en la historia de ese juego. De haber un ganador, podrá cobrar unos 497 millones de dólares en un pago único. Este lunes 31 de octubre será la próxima fecha de cierre.

Los familiares más cercanos al 'Charro de Huentitán', fallecido hace menos de un año, se dieron cita en 'Los tres potrillos' para homenajear al fundador del clan. El altar está decorado con sus célebres sombreros y un tapiz con la mejor de sus frases.

PEKÍN, 31 oct (Reuters) -Estados Unidos debe dejar de intentar contener y reprimir a China y evitar crear obstáculos a la relación, dijo el lunes el ministro de Asuntos Exteriores chino, Wang Yi, a su homólogo estadounidense. Wang también dijo en una llamada telefónica realizada el lunes con el secretario de Estado estadounidense, Antony Blinken, que los controles de exportación que Washington impuso a China han perjudicado gravemente sus derechos legítimos y deben ser rectificados, según un com

El presidente de Uruguay recibió a la titular de Pro, que apuntó a las tensiones en el bloque regional por la intención del vecino país de avanzar en acuerdo unilaterales con potencias como China

El hombre acusado de atacar al esposo de la presidenta de la Cámara de Representantes de Estados Unidos llevaba consigo bridas de plástico cuando irrumpió en la casa de la pareja en San Francisco, en lo que representa la similitud más reciente con el asalto al Capitolio del 6 de enero de 2021

Las irregularidades detectadas por uso indebido de casi 5 mil millones de pesos se cometieron en la administración de Ignacio Ovalle, quien fue removido del cargo en abril de este año y nombrado nuevo coordinador del Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal. El cargo Leonel Cota, titular de Segalmex, comparecerá ante Diputados para explicar las irregularidades de la dependencia apareció primero en Animal Político.

José Murilo de Carvalho, uno de los principales historiadores de Brasil, dice en una entrevista con BBC Mundo que “el país está dividido al medio y el elegido, sea quien sea, tendrá que enfrentar una gran oposición”.

Conoce los orígenes y detalles de estas historias espeluznantes

Por tercera vez el izquierdista Luiz Inácio ‘Lula’ da Silva ganó las elecciones presidenciales de Brasil. Esta vez, se llevó el 50,9% de los votos frente al 49,1% de su contendor, el ultraderechista Jair Bolsonaro. Un mínimo margen que denota la polarización que atraviesa el país y que será uno de los principales retos del exsindicalista. Al Brasil dividido se le suman problemas socioeconómicos como el hambre y el desempleo. Un nuevo hito se ha escrito en la historia política de Brasil. El izqui

Un hombre de la localidad fue acusado de dos cargos de asesinato en el caso de larga duración sobre las mejores amigas Abby Williams y Libby German; la policía habló hoy con la prensa sobre su investigación en curso

Seguí la cobertura del conflicto bélico; reacciones en Moscú, imágenes y todo lo que hay que saber